La Rural fue escenario de encuentros entre productores ganaderos e industriales de la cadena cárnica argentina, quienes se propusieron identificar formas de potenciar las exportaciones mediante una mayor articulación sectorial. Los referentes presentes coincidieron en que existen avances en la integración y que este es el camino a seguir.

Durante los diálogos, emergió la necesidad de construir un «idioma común» entre los diferentes actores de la cadena. Este concepto va más allá de una simple comunicación: implica alinear criterios, establecer estándares compartidos y trabajar con objetivos convergentes que beneficien al sector en su conjunto.

Los participantes enfatizaron la importancia de la calidad como factor determinante para competir en mercados internacionales. «Hay que apostar a la calidad y hacer las cosas bien» fue una máxima repetida entre los expositores, quienes entienden que esta es la única estrategia sostenible para mantener y expandir la presencia argentina en las exportaciones de carnes.

Los representantes valoraron los progresos registrados hasta el momento en la integración del sector, aunque reconocen que aún hay desafíos por resolver. La coordinación entre productores y la industria requiere una sintonía mayor que permita responder con eficiencia a las exigencias de los mercados de destino.

El sector entiende que funcionando como una estructura articulada, con objetivos claros y estrategias compartidas, se logra potenciar la competitividad. La Rural nuevamente evidenció que ganadería e industria cárnica comparten la visión de que la integración es fundamental para posicionar a Argentina como un proveedor sólido y confiable en el mercado global de productos cárnicos.

Imagen: Maria Fonseca Bauza / Pexels – Con informacion de Clarín Rural